咸香的玉米毛豆软欧包

咸面包口感区别于甜面包，我更喜欢咸口的。记录一下：放了火腿肠，水加到了180的样子，另外还加了约70G的老面，面包体很松软；90一个面团成品大大的，胖嘟嘟，可以出来7个，下次试试80一个；上175下165烤23分钟有点上色重，下次上170下160烤20或21看看。总体很惊艳，喜欢！谢谢方子🌷

2019-05-30