奶香朗姆提子饼干—雀巢品牌公开课

给姗胖胖Joyce 教个作业！！
❤️奶香朗姆提子饼干❤️

本想今天早晨再制作夹馅，但是昨晚的制作热情真的高涨！一鼓作气完成，今天饼干已经回软，搭配夹馅，我滴妈 吼吼吃！！
夹馅冷藏后细腻顺滑，吃起来甜度正好。奶粉炼乳黄油，啧啧啧，奶香太浓郁了

下面进入技术总结
▫︎ 特意买了教程中建议的镂空硅胶垫，饼干底部的纹路真的精致好看，饼干烤出来也不变形
▫︎ 昨晚做夹馅有点匆忙，葡萄干就过了一下朗姆酒，没有泡成圆滚滚的样子。下次做一定记得提前泡好
▫︎ 感觉最大的难点在擀饼干胚，家里只找到一根一次性筷子，另外一根用的不锈钢筷子帮助卡厚度，饼干胚就有点薄厚不均匀了。下次我要想办法改进

#晚餐•2019年6月1日#

2019-06-01