红糖米糕（大理米糕）

请问老师，我的米糕比较干，是什么原因呢？蒸的时候布是干的，没有浸湿，另外我在布上面放了一个盘子压着，怕布塌下去了。😄估计是不是多此一举，反而阻隔了蒸汽，造成米糕口感很干？

2019-06-02