吐司，奶香手撕面包，超级香浓

天热了用的水合法，厨师机混合黄油后为避免面团升温经过了三次冷冻降温，40度发酵六分满近三小时，等着预热的空隙又长到七分满，上下火180度中下层35分钟上色刚好，减了炼乳5克糖10克

2019-06-02