蒸蛋糕（无油无水不用烤箱）

哈哈哈怪兽来啦！快跑呀😂😂！
本来是要利用一下做冰激凌后剩下的俩蛋清加一个散蛋，照着方子做了，只不过把普通面粉换成了玉米面粉，坏事就坏在了打鸡蛋时一犯懒，直接在打发奶油的盆里打鸡蛋，结果怎么也打发不起来！干脆一不做二不休，汤汤水水上锅蒸吧！谁料想蒸了十几分钟就发现，模子里只盛了大半杯的面糊竟然越发越大、凸起了可怕的鼓包，后来都发涨到冲出了模子、顶到了锅盖上！吓得我差点扔下饭碗逃之夭夭🤣🤣！蒸完后又焖了几分钟，一揭盖发现蛋糕们又乖乖缩回自己的小模子里了，只是鼓包凸起还在！满屋的鸡蛋香啊！咬了一个尝尝，发现沉底的是玉米面粉，发硬，后背凸起的是鸡蛋液，松软可口！闺女竟然也爱吃！哈哈哈哈！

2019-06-02