意式蔬菜面包卷

569号作业#我的作业#
这棵草也是想拔了很久然后今天终于拔了,面团的整体的感觉因为加了低筋面粉,所以比较松软，这个从揉面的时候就可以感觉到，而且感觉加了低筋面粉的面团好像能更白一些。五百四十克馅料我没有加完，还剩下大概五分之一,其实还是应该努力加完的，因为我发现在面胚刚卷好的时候,显得馅料很多，但是等到二次发酵完成以后，发酵好的面团,把那些馅料都包起来，就不会显得面团很少很干瘪了，所以还是要尽量的往里塞往里塞往里塞。我在上面铺了片状的奶酪，还撒了一些奶酪粉，因为我懒，虽然我有帕玛森，但是我懒得刨细末。用烤箱一百五十度大约考了八分钟左右,嗯……，确实是硬壳，扑面的热气，吃起来超级有幸福感,所以今天的早餐很丰盛，是核桃奶冻和这个面包。
另外这个面包的馅料花花绿绿的，我用了紫薯南瓜胡萝卜豌豆玉米,从材料烤制好混合好以后，就能看出来很貌美了，然后刚卷好的时候，那种五颜六色的靓丽呦,非常的NICE，非常的美，拍了图，挂在后面了。
我还是喜欢南瓜和紫薯的口感，就是这种高淀粉类的食材的口感，糯糯的软软的，彩椒也还好，加少量一些调剂也还是不错的，这样的面包早上吃上两个，简直太美好。
我按照配方做了面团,分了八份，用一百八十度烤十三分钟，在第一次烤的时候没有加奶酪，然后吃的时候盖奶酪片散撒奶酪粉，再入一百五十度，烤七八分钟，在这里马克一下。
纠结要不要买法式小甜点模具，做出来的点心，真真都是好貌美啊

2019-06-03