虾皮萝卜丝汤

虾皮是宁波亲戚自己晒的，刨刀会损失萝卜较多的水份所以我用手切。另外因为是冬天最后加了些姜丝同煮，也去水产腥味。葱段如果切起来不利落，用剪刀也很方便。入锅顺序是虾皮、姜丝-->萝卜-->葱

2011-11-08