想闻闻未知的香，就浪费一点点青春吧——啤酒花天然酵种吐司

原书中高粉选用的是日本北海道产梦力，混合另种也是北海道TYPE ER。因为这两种粉都无法获得，自己则用神奈川产凯瑟琳和加拿大AMD混合，也算一柔一刚的搭配。另外书中培养的是以啤酒、西梅、蜂蜜为原料的天然酵母，和阿姿老师的方子材料完全不同，因此不要太在意烤色出品是否和书上一模一样，风味、质感才是最留心间的。。

2019-06-03