地三鲜

190602地三鲜的做法：茄子切滚刀块，土豆、青椒切片油炸，茄子实在没本事炸、太吸油了；调酱汁【1勺老抽、1勺生抽、半勺糖、淀粉、半碗水】；另起锅热油，爆香葱姜蒜末，放茄子多翻炒会儿可加少许水焖熟，倒回油炸过的土豆、青椒，倒酱汁翻匀，喷一点点米醋，尝味出锅。

2019-06-03