酱爆八爪鱼

190602蒜苔酱爆八爪鱼的做法：八爪鱼撕去黑膜，焯水1分钟不到，看收缩了就关火捞出；调酱汁【1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、半勺糖、少许孜然粉】；油热炒熟蒜苔盛出，少撒点盐糖生抽；葱蒜爆香，放八爪鱼翻炒，倒回蒜苔加酱汁，快速拌匀出锅，撒点熟白芝麻。

2019-06-03