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naki25 做过

肉松拔丝小蛋糕

#夜宵宵夜# 黑糖减油版~肉松拔丝小蛋糕,这方子做得多了,开始按自己口味改良,别说还挺成功的嘻嘻(❁´◡`❁)*✲゚*
记录的tips:
比较小的土鸡蛋7个,牛奶110,低粉80,玉米淀粉20,红糖70,玉米油20,肉松120。
〔成品为爆头版纸杯12个,或满模版16个。〕
火力:家里的烤箱温度偏高二三十,所以是扭到上下火140℃(烤网,倒数第二层),35分钟。成品底部很好,不干不湿,表皮有点粘,不过超好吃哈哈。
下次可以试试上下火都提高十度,缩短五分钟。最后再加烤三分钟上火。

2019-06-03