亨氏 | 浓醇亨氏150年 演绎美食进化史

#早餐•2019年6月5日# 最喜欢亨氏番茄沙司的酸甜配比 用它做菜酸酸甜甜特别美味 番茄菜花 茄汁鱼 软炸菜的沾料……太多了 每种都喜欢 但是这道番茄蛋花汤在我家厨房出现的频率最高 每周最少三次
番茄烫后去皮切小丁盛入碗中挤入番茄沙司 炒锅烧热后放油 下入两种食材翻炒 炒出浓浓的汤汁后加凉水（分三次加入）一冷一热充分激发出食材本身的营养和味道 加入鸡精+盐+白胡椒粉+少许生抽调味后调入水淀粉（淀粉的比例要浓稠些 剩下稍许）不停搅拌充分搅匀 把鸡蛋打入剩下的淀粉水里充分搅拌后顺着沸腾的地方缓缓倒入 （先别急着搅拌）这样就会形成层层蛋花 盛出后撒上香菜 这样一碗浓稠 酸甜 开胃 超级下饭的番茄浓汤就完成了 口感味道一定不会令你失望

2019-06-05