巧克力软欧包(无糖)

巧克力软欧包
之前做的,最近很懒很茫然,我做的不是无糖版加了10g细砂,成品口感偏干冷却后有点硬在网上查了下,是发酵温度过高导致,我烤箱自带的发酵功能原始设定温度40°是可以调的,当时也不晓得怎么的就忘了可以把温度调低点,直接40°发的酵.
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2019-06-05