波兰酵头巧克力双色可颂

做的不好，下次努力
一边擀，皮一边破，面团发起来了不好擀，动作太慢，开空调室温依然很高，第一次松弛放冰箱可能有半小时以上，做什么都急急忙忙的～黄油硬度和面团硬度没调节好，擀碎了，用力擀几下又化了，然后丢冷冻……然后再拿出来擀～皮破真是揪心…
老师就是大神，擀的皮方方正正，我还得多看几次视频，也太高估自己.第一次主面团就加配方的量，果然有挫败感～😂

2019-06-06