纯奶手撕吐司

非常感谢作者分享的配方和操作流程。第一次做仅发酵一次的土司，感觉达到了之前做的两次发酵土司的口感。只是烤色有些深了，以后烘烤温度需要调整。喜欢用水合法，正好夏天，降低了面温，时间安排更加随意。✂️法也缩短了出筋的时间。发酵到六分满用时一小时。非常满意，以后会用这个方子做土司了。很好的配方，谢谢您的分享！🌸🌵🌻🌱🌷🌳🌾🍁☘🌴

2019-06-06