绿豆糕

200克脱皮绿豆，其他材料相应减少，绿豆提前泡了15个小时，滤干水用炖锅炖2个半小时，面层的绿豆有点没熟透，下次要翻面蒸。过筛大概用了40分钟，成品35克共15个，放到冰箱第二天保鲜盒里全是细密的小水珠，不知道是不是炒的不够干，口感绵密，下次再炒干一点试试口感

2019-06-08