全麦核桃包～软欧包

两倍的量，水用了蝶豆花汁替换，又加了90克老面，坚果是自己做的100克混合坚果，还有100克蔓越莓。结果面团偏湿了点，整形时手上抹油了才做好，面包也软了很多，应该是老面加的太多。其它温度时间𣎴变，最后5分钟盖锡纸。

2019-06-09