养胃山药饼

做了方子的一半，组织不错。用的鲜酵母(3g)，头一天晩上做好放冰箱，第二天一早回温50分钟烙。共加了16克糖，我吃还可以，丫头嫌不甜。面团很湿，又加了20g低筋面粉(共130g)。再手上抹油，才整形完整。下次蒸熟山药把水汽抹干。加了熟芝麻，香。

2019-06-10