细腻光滑一次发酵牛奶馒头

mark一下：按配方严格执行。偷懒用厨师机揉面15分钟，醒发五分钟，再揉一下整形上蒸笼，锅稍稍加热一下水关火，蒸笼上锅盖上发酵50分钟，开火上汽后算20分钟。
这次看表面发得不错，就是好像揉得还不够，下次揉20分钟试试！
下次再交作业！

2019-06-11