香辣豆豉牛肉酱（详细步骤图）堪比老干妈

不喜欢花生，所以没加，倒是加了一点香菇进去。炸牛肉是一项很考验耐心的工作，要坚持。吃不了辣，只给了一点点辣椒面，但还是觉得有点辣。用孜然粉取代了五香粉，觉得孜然和牛肉更配。广东人不喜甜，所以糖的分量减了不少，酱油也减到了50克。250克的牛肉做出来也只有这半瓶了。

2019-06-11