南瓜手撕吐司

翻倍量做了两个，记录一下：新良高筋面粉520克，牛奶120克加蒸熟的南瓜160克搅拌机打成泥，鸡蛋液50克，没淡奶油加了10克奶粉，又加了50克冰水，炼乳30克糖20克盐2克（稍粘手不过也还好），两个面包机和面程序放冰箱冷藏降温后加酵母4克，加黄油再10来分钟后手揉几分钟就到完全阶段了，烤箱发酵大概8分满了，180℃预热10分钟后下层烤45分钟满膜。耗时最短也最最成功的一次土司，非常感谢。🌹

2019-06-12