伊利 | 刘一帆的烘焙成长公开课

#早餐•2019年6月16日# #渔家暖心早餐# #我很家常#
桑椹汁*咸甜烧饼*拍黄瓜*蔬果
做这个烧饼的时候内心是忐忑的，咸甜口我倒是喜欢，就怕味道过于新奇，父母不能接受。略略减了糖的用量，成品入口的那一刻打消了我所有的不安，酥脆焦香，不甜不腻味道刚刚好。烤箱烘焙省去了平底锅烙制时的油脂，吃着更放心。
跟风入手烤箱以后，发觉想说爱它不容易，工具材料杂七杂八的买了一堆，然而技术经过两年仍是一言难尽。觉得真正和自己贴心的还是那把貌不惊人的平底锅，原因无非是我和它走的更近，使用频繁默契度更高罢了。
烘焙操作要求精准度比较高，像我这样一贯大概，约莫，适量咋都中来的，偶然成功一次堪称奇迹！后来更是给自己的失败找到了合适的理由：我还缺少一台厨师机！经验来自于实践，早上七点爬出去，晚上七点前爬回来，周末还想偷个懒的上班族想玩烘焙是有点难度的，时间流转我和烤箱君的磨合仍在继续中。
烧饼烤得了，带着它们回娘家呀。

2019-06-16