新疆果仁列巴(包好吃零失败)

冷藏一夜发酵没一点动静，拿出室温发酵两小时也没长，最后只能放进烤箱加一盘热水辅助发酵，换了三次热水，经过3个小时面团才发酵至一倍半大，整形没太卷紧，有空洞，味道挺好，因为没吃过外面卖的列巴，所以不知道是否正宗……

2019-06-16