午餐•2019年6月19日

自带减脂午餐，买了高颜值的饭盒配美食。
1、头天晚上鸡胸肉（最好鸡大胸）去筋膜清理干净，如果太厚可以平剖为二，用叉子戳几下，撒盐和黑胡椒腌上。配菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜、玉米粒）清洗改刀放保鲜膜。均放冰箱准备好。
2、第二天早上平底锅烧热，极少量橄榄油，放鸡肉稍煎，快速到入一小碗酱油水，盖锅盖，2分钟翻面，盖锅盖，再2分钟酱汁快收干即可。这样煎的鸡胸肉有点颜色，鲜嫩多汁一点都不柴。用刀切厚块装盘。
3、同时另一个锅烧水放一点盐、一点油，水开后按蔬菜断生程度分别放入，断生即可。捞出装盘。
4、另外在准备一点酱汁，一点点芥末、盐、苹果醋、糖、橄榄油。吃时可以淋在蔬菜上。
全部10分钟搞定！#午餐•2019年6月19日#

2019-06-19