自制阿胶糕

用上好的福牌阿胶🐾，加黄酒、冰糖，小火熬至浓稠挂旗，再依次倒入炒核桃、炒黑芝麻、宁夏枸杞、和田红枣，搅拌至糖胶粘度极高，勺子每一次翻动，都会带出一片长长的拉丝......我们在认真做好每一锅阿胶糕，而不是说说而已。

2019-06-19