贝拉的妈咪
做过
最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
我用面包机揉了将近10分钟,然后换手揉,大概20分钟也就只有这样
现在已经放进去冷藏发酵了,我决定还是做汉堡胚了,感觉这个膜是做不了吐司的。
下次再努力吧,今天第一次瞌吐司,瞌的是绵绵绵的方子,用的白燕粉和美枚低粉,显然离的很远,停止揉是因为感觉时间太久了,怕发酵了,赶紧丢冰箱去了。
2019-06-21