奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

🍀一次发酵八九分满，不过偷懒了口感依旧棒棒哒，松软奶香浓郁。记录一下：260克金像粉，小个鸡蛋1个和水一起70克，蓝风车淡奶油146克，海盐2克，细砂糖30克，酵母3克。没有一发，厨师机（20分钟）出来直接整形发酵，喷水盖盖，放泡沫箱，旁边放了一碗开水，60分后预热烤箱，共发酵70分钟后进烤箱，175度，上下火，中下层，38分钟。

2019-06-22