马拉盏（若8个的量）

做了三次才成功，第一次，火力不够失败，第二次多放了一个鸡蛋，长得没有这么高，第三次把水换成牛奶，鸡蛋不用挑太大，吉士粉换成低筋面粉，成功了。总结，水分不能过多，火力要足，锅里的水一定要够，不然蒸汽不够，还有一个要注意的，就是，蒸好过10秒左右马上掀开锅盖，久了会回缩。我的盏有点小，可以做到11个，糖放70克感觉都够甜了，油我也少放了2-3克的。

2019-06-23