天然酵种黑麦马铃薯香包（洞洞发财包）

养了天然酵种，抛弃了石板入了铸铁锅就为了研究欧包，昨天9点多才开始做，浸泡时间不足，折叠次数也不够，不想熬夜，匆匆整形扔进冰箱冷藏发酵，今天烤的时候，看到表面大气泡还兴奋的戳掉了1个，等到扔铸铁锅的时候才发现面团粘住了发酵篮，眼睁睁的看着大泡泡被扯断，心疼的只能硬着头皮烤，凉透切开，试水的心态尝了一口，竟然是我做的欧包里最好吃的一款，准备周末的时候认认真真的重做一次！😊

2019-06-24