Moon_77
做过
天然酵种黑麦马铃薯香包(洞洞发财包)
养了天然酵种,抛弃了石板入了铸铁锅就为了研究欧包,昨天9点多才开始做,浸泡时间不足,折叠次数也不够,不想熬夜,匆匆整形扔进冰箱冷藏发酵,今天烤的时候,看到表面大气泡还兴奋的戳掉了1个,等到扔铸铁锅的时候才发现面团粘住了发酵篮,眼睁睁的看着大泡泡被扯断,心疼的只能硬着头皮烤,凉透切开,试水的心态尝了一口,竟然是我做的欧包里最好吃的一款,准备周末的时候认认真真的重做一次!😊
2019-06-24