永不失败之【黄焖鸡】

首次尝试[机智]黄焖鸡:儿子特喜欢在外面吃的一个快餐米饭[饭]还是自己在家做的放心！
做法:小鸡腿切块，焯水后一定要控干水分（后面炒糖色时，油花乱溅，手、脚都被烫到[大哭]）
热锅放冰糖，油，小火翻炒融化，下鸡块上色[发抖]＋料酒，生姜，大蒜头，水，老抽，生抽，醋大火烧开（没有买到鲜香菇就没加），转小火焖煮，起锅前加杭椒，青椒，蚝油，蚝油，蚝油，盐调味即可！
汤一定得多留，泡饭吃[色]

2019-06-28