自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿

#家的味道# 茴香包子
张先生想念妈妈的味道了，特地给婆婆打电话问一下，存档：
肉馅用料酒，老抽，五香粉，葱姜米，香油调味备用。冷锅冷油下花椒炸香，关火加入蒜片待油温冷了捞出花椒蒜片，直接在锅里拌馅，后再加香油、盐、蚝油、味精调味。

2019-06-28