小麦淀粉版凉皮

筋道上稍微差那么一点，大概浪费了一半面糊。。开始用的不锈钢罗罗，开裂，烂，一堆软趴趴的面，后来用的9寸披萨盘，我感觉失败有几点，第一面糊浓稠度，太浓不行，干粉开裂，太厚不行，盘子太大不行，蒸盘稍微小一点好成型，

2019-06-29