【家乡特色】五花肉炒紫菜

#晚餐•2019年6月29日#
今日特别推荐：五花肉炒紫菜[强][强][强]
用料：
头水紫菜40克
五花肉200克
生抽约20--30毫升
做法：紫菜剪成小段儿，用冷水泡10分钟，流水洗净控水备用；五花肉炒出油，放入紫菜，翻炒几下中火焖10分钟；敞开锅盖，小火翻拌慢炒，期间视生抽的咸度，倒入适量生抽，炒至紫菜微缩，时间约10至15分钟，盛盘撒上香葱或者香菜点缀。
温馨提示：全程不放水和油，并且不放盐，只用生抽提鲜即可。
只要有足够的耐心，一定能品尝到美味[耶]

感谢方主提供了这么好的方子，以前只知道用紫菜做汤，真的很绵软，口感很好！

2019-06-29