poolish（波兰种）软吐司

过敏娃无蛋奶配方～波兰种50克全麦＋50克水＋1克酵母，冷藏发酵一夜。195克高粉，16克糖，20克猪油，110克水，酵母2克，盐1克。180°上下火40分钟。

2019-06-30