X_日尧 做过 馒头厨师机版-免手揉(懒人版) 加了280克牛奶,太干了,后来又加了一些,还是感觉不够润,酵母只有2.5克了……然后厨师机拿出来后揉不光滑,又手揉好久,用的一发,感觉还可以再发酵延长一点,下次改进,糖放了30几克,甜度也够了,出锅没塌陷,但是很实不够蓬松……下次再努力吧…… 2019-07-01