简单的戚风蛋糕（可做出不回缩的纸杯蛋糕）

今天做的第二锅。温度120时间80。改了一下。好多了。但是烙印的时候个别蛋糕边缘有点湿。烙印就有点掉皮。倒面糊第一次没倒好。闺蜜告诉我可以拿牙签搅一下就不会一边高一边低。实验后发现真的好了很多。小妙招啊。而且方主告诉我倒七八分满就行了。这次很小心的倒。基本上每个蛋糕就一样大了。挤完一个后快速的抬起手，面糊就不会掉下来。很好的方子。一点没有回缩。赞。另，烙印很多都是小光头烙的。兴奋得跟我一起看秒表倒数。蛋糕做少了。最后只好都挤在一个蛋糕上面烙了。她说那个最大的美人鱼下次一定要用上。

2019-07-01