黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）

交个作业，记录一下：面粉用的是鸟越，减了几克水，但是貌似还是有点多，于是又加了20－30克粉，烤的时候用的风炉模式，150度25分钟还沒上色，后调高温度至170度，再烤了10分钟左右，组织还算匀称，面包很柔软，味道不错，估计整形的时候糖略多了些，下次考虑减量

2019-07-02