夏日特供--蒜蓉粉丝烤大虾

#晚餐•2019年7月2日#
咸了……略腥……
原因:1.腌制大虾的时候忘记放姜片
        2.忘记腌汁还要倒进盘里进烤箱，而粉丝太容易入味。
改进:海虾。姜片不要忘记。
        生抽本来就咸，盐需少放。尽量淡。
        这样就要求腌制虾的时间要长一些，至少一个小时吧。
烤箱:此次用虾个头较大（烤箱时间跟虾的个头有关系），上下温度210°，20分钟。盘子放上数第二格。效果是虾头还生有流水。
改进:虾的个头要小一些。

2019-07-02