百吃不腻的蛋黄酥

第三次做，才真正把油皮搜到出膜，厨师机低中高档12分钟，一半方子的量做了13了。夏天做油酥太粘手，猪油一出冰箱就融化，加了粉再放急冻才成团，做到一半还是到处油。✨下次要注意，用165度35分钟仅仅刚刚好，下次再做可以试试烤40分钟皮应该烤得更透。

2019-07-02