教你做最柔软的牛奶吐司（中种法）

向大旺老师表白 不管好不好吃，这是我做面包整整一年里做出来最美丽的吐司了，表面光滑有弹性，上色均匀

材料全部减半，鸡蛋不小心倒了26g也ok，牛奶17g，下次可以再加2g，主面团糖35g，320F 烤了25min 关火暖了5min 内温92度
明天尝了再来继续表白

2019-07-03