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梁大山 做过

烧仙草

用了展艺的烧仙草粉
100g粉对应1000ml水

我直接按照仙草粉本面说明书操作
直接往仙草糊里加入热水
(忘记了仙草糊已经用100ml水开稀了,所以总体多了100ml水)
没有重新煮沸

冷藏一夜也是结块的
质感不错

没有过筛,但是面部没有气泡
底部还算平整不会有结层

2019-07-05

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