浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

增加了5分钟热风，不然表面太嫩。凉了以后高度就下来了，所以蛋糕体比较薄。也可能和我使用自制低粉有关吧。味道不错的。我用一部分百香果汁代替了牛奶，要慎重，加热时会析出奶酪。。吓得我赶紧离火。还好后来蛋黄糊还是成功了。奶油也加了百香果。是一个有香气的蛋糕卷～满足

2019-07-05