排骨米饭－青岛十大特色小吃

10年前在青岛和日照都吃过，特别有感于汤的鲜美，这个菜本质上是排骨豆腐白菜汤，但排骨的用料很浓，汤泡米饭很好吃！因为加菜换了2个锅，头一次焯水用铁锅，之后煮肉用高压锅，最后炖汤用砂锅，用了2斤瘦的脊骨，味道不错的

2019-07-06