面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

无糖无油100%全麦面包，这个方法做的比之前的都要柔软有弹性，真的有拉丝，就是还是不够大，不知道配料是不是还得加量，我是320g粉+240（1个蛋+奶）+5g酵母+3g盐，一发不太够，40分钟就到位了，二发了1小时，涨到快跟盒高。希望有高手来解答

2019-07-06