纯奶手撕吐司

忘记买面粉了，就用的金像，牛奶也没增减，全部按量倒进去了。发酵箱半个多小时就发到顶部只剩三公分不到，赶紧预热烤箱。烤箱温度又没掌握好，旋钮110度，烤箱内都200了……30分钟出炉，顶部颜色比较深。组织一般，没有作者的那种细腻绵密的感觉，可能跟面粉和发酵有挺大关系。味道很好，奶香浓郁。

2019-07-07