奶油泡芙

学习之泡芙
跟面包店完全不一样
酥皮
糖和黄油混合过筛的低筋混合好成松松的像沙子一样的放在一旁
现在制作面皮
水加黄油，先中火煮陈温温，再开大火煮开，三有过筛的低粉，用擀面杖
底下有一层薄薄的膜，就赶紧拿出来，加入四个鸡蛋，分一个一个加，顺着一个方向！最后用手在顺顺着顺着方向搅拌，就可以装袋
酥皮要用木板，铁铁的铲子一样的，开书开皮


馅料，牛奶加糖隔热水煮开，塞入粉

什么都搞好了，离开火之后放入香草精，搅拌搅拌

2019-07-07