夏天面包机如何揉手套膜

和面方法完美
水190g（预留余量，面团干湿加水或粉）
细砂糖50g，鸡蛋1个，高粉400g以上揉至光滑后进冰箱冷藏
拿出后加入4g盐揉至吸收，“包入”30g软化黄油揉至光滑吸收后加4g酵母（家里只有2.6g酵母了）揉至拉出手套膜
这个量做夹心多了，可以做4/3的量
不夹心这个量应该正好一盘

2019-07-08