自制肉松

400克里脊肉，12克油感觉有点少。12克糖刚好，五香粉＋椒盐＋调料粉2克，蚝油6克，酱油25克。之前做的有点咸，这次没放盐刚好。还是用汤锅煮比较好，用高压锅肉煮20分钟打出来太碎了。汤锅煮了35分钟，下次煮25分钟看看。

2019-07-09