日式焦糖布丁烧【北鼎烤箱食谱】

布丁层150度水浴，下层烤30分钟，感觉还是流水样，再烤30分钟，变成蒸蛋了，以后还是30分钟试试
焦糖减糖，20%，还是太甜
布丁层减糖20%，稍稍偏甜
酸奶蛋糕待试吃
酸奶蛋糕的量太少，我两蛋+27g蛋白，还是不够，下次试试3个鸡蛋

2019-07-11