晚餐•2019年7月11日

#晚餐•2019年7月11日#本来应该是特别好吃的！！结果就是因为烤箱！！烤糊了，哎，用的朋友圈古来的手作的方子做的，特别快手简单！！
75g黄油隔水融化，加入22g糖粉，然后用蛋抽混匀，再加入15g蛋液，然后不用过筛倒入115g低粉，我过筛了，然后加入蔓越莓干，用刮刀揉成团，然后放冰箱里冷藏15分钟，再拿出来整形，用油纸就可以了，然后放冷冻40-50分钟，拿出来切后片！！165度烤25分钟！！
本来一切都很完美的，就是我这个烤箱温度我最近老是掌握不好了，空烤温度正常，只要一放东西进去立马降温，然后降个30度，再也不升温了，我只能把温度跳高，这也导致了我今天吐司上色太重，蛋挞的底烤糊！！饼干也烤糊，蔓越莓干都变的特别硬！！热着吃也酥，能不酥么，都烤糊了啊！！已经尝不到饼干的黄油香气了啊！！我最后5分钟上管调了最高温度，它就这样啦啊！

2019-07-11